Un po' per il caldo, un po' perchè a molti piace pranzare sotto l'ombrellone, in questo periodo c'è necessità di primi piatti freddi!

Oggi vi lascio qualche idea per primi piatti da gustare in schiscetta (anche per vegani!).

• Un cereale o pseudocereale a scelta (riso, farro, quinoa, bulgur, grano saraceno, ecc... 60-100 g a testa da crudi)
• Un legume a scelta (ceci, lenticchie, fagioli, piselli, soia, ecc.) 60-100 g a testa (cotti)
• Verdure crude e/o cotte libere
• Olio EVO, sale, spezie qb

Godetevi le vacanze (che poi settembre arriva eh!) con le persone a voi più care e preparate schiscette per tutti!!