Le aspettiamo sempre, e quando finalmente arrivano non possiamo evitare di comprarle! Purtroppo, la loro stagione è breve, quindi approfittiamone dall’inizio alla fine! Di seguito alcuni motivi per cui è consigliato il loro consumo:

-         Riducono il rischio cardiovascolare, in quanto migliorano l’assetto lipidico e glicemico del sangue

-         Sono state associate ad una riduzione del rischio di alcune forme tumorali 

-         Hanno una azione anti-aging, anche a livello del sistema nervoso centrale

Sono piuttosto versatili in cucina e possono rientrare nella preparazione di yogurt, macedonie, dessert, ma anche primi piatti (come il risotto alle fragole :P).

Disclaimer: Come tutti gli alimenti possono scatenare fenomeni allergici e interferire con alcuni farmaci. Affidati sempre ai consigli del tuo medico!